Recette : poulet à l'ananas

Poulet à l'ananas :

Pour 4 personnes

Ingrédients :
2 blanc de poulet
1 c.à s. de fécule
Sel
Poivre du moulin
2 c.à s. d'huile
1 c.à c. de gingembre
12 pointe de couteau. de curry doux
300 g d'ananas en boîte
2 c.à s. de sauce de soja
150 ml d'eau
2 c.à c. de jus d'ananas

Préparation :
Diviser le poulet en fines tranches et les tourner dans un mélange de fécule, de sel et de poivre.
Les cuire pendant 5 minutes dans l'huile chaude.
Ajouter le gingembre, le curry et l'ananas et laisser macérer 5 minutes.
Allonger avec la sauce de soja et l'eau.
Délayer 1 c,c, de fécule dans le jus d'ananas et l'incorporer.
Laisser encore mijoter 5 minutes.

Servir avec du riz thaï long !

Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes